Roasted Garlic Mashed Potato

Makanan sehat yang nggak bikin gemuk ini salah satunya, roasted garlic mashed potato!. Makanan ini cocok buat pengganti nasi apabila kamu sedang bosan atau menjalani diet low carb

Bahan :

• 4 kentang ukuran besar
• 2 siung bawang putih ukuran besar
• 3 tangkai rosemary segar (bisa diganti dengan rosemary bubuk)
• ¾ cangkir heavy cream
• 6 sendok makan uslated butter
• garam dan lada
• 1 sdm minyak zaitun

Cara Membuat :

1. Panaskan oven sampai 400 derajat Fahrenheit/120 derajat Celcius
2. Iris bawang letakkan pada selembar alumunium foil, lalu perciki dengan minyak zaitun. Potong kecil tangkai rosemary dan taburkan di atas bawang, beri garam dan lada secukupnya. Masukkan dalam oven dan panggang selama kurang lebih 40-50 menit.
3. Sementara itu kupas kentang dan potong menjadi beberapa potongan. Letakkan ke dalam panic, rebus kentang dengan air dingin sampai benar-benar empuk.
4. Setelah kentang maang dan bawang putih selesai dipanggang, taruh kedua bahan di mangkuk, tambahkan butter dan heavy cream, lalu aduk sampai rata. Sajikan selagi hangat.

By : Santi, www.lapar.com